食品添加剂过度使用的问题持续受到公众的高度关注，近期，市场监管部门组织实施了专门的抽样检查活动，检查结果既有令人欣慰之处，也存在令人担忧的方面，这一情况引起了广泛的公众关注。
抽检行动全面部署
近期，根据国务院食品安全办公室等六个部门共同发布的《食品添加剂滥用问题综合整治方案》，国家市场监督管理总局立即采取了行动。该次专项抽检活动范围广泛，遍及全国31个省份（包括自治区和直辖市），不仅包括商场、批发市场、餐馆等传统线下销售场所，还涵盖了拼多多、抖音、淘宝等九大网络销售平台。在此次抽检中，糕点、罐头等21类食品被列为重点，共抽取了780批次样品进行检测。抽检覆盖区域广泛，涉及众多平台，食品类型多样，这些因素共同确保了抽检数据的科学性和样本的典型性。
部分品类表现良好
抽检数据表明，某些食品类别质量优良。在本次抽检中，肉制品、水产制品、饮料等七个主要食品类别均未发现不合格样本。这一结果反映出，相关食品行业在食品添加剂的管理上执行严格，生产单位积极履行法规要求，重视产品质量及安全，从而为消费者提供了较为安心的食品选择。
部分品类问题频发
然而，在抽检过程中，食糖、淀粉及其制品等多个品类均出现了不同程度的食品添加剂违规使用现象。具体来说，调味品、食用农产品以及蔬菜制品等领域，食品添加剂的滥用问题依然十分严重。其中，不合格的主要项目包括漂白剂中的二氧化硫、甜味剂中的甜蜜素以及防腐剂中的脱氢乙酸等。添加剂的不当使用可能对人类健康构成潜在风险，这一现象暴露了相关品类监管上的缺陷或企业自我约束的不足。
问题样品处理及时
市场监管总局对抽检中发现的非合格样本高度重视，立即要求相关地区的市场监管机构展开核查和处置。此举措旨在迅速降低食品安全风险，防止问题食品继续流入市场。同时，此举也强化了食品生产和经营单位在食品安全方面的责任，使企业不敢逾越食品安全的基本底线。
后续监管持续加强
市场监管总局明确指出，在下半年将保持高度关注，并持续加大力度。具体措施包括增强食品添加剂的日常监管和抽样检查，持续强化对食品添加剂违规使用的严格监管。对于任何违法行为，将依照法律规定进行严厉打击，确保违法者得到相应的法律制裁，以此确保食品市场的秩序得到有效规范。
消费者仍需谨慎
尽管相关部门正在实施严格监管，然而在日常生活中，消费者仍需保持警惕。他们应当增强食品安全意识，购买食品时需仔细查阅标签，留意食品添加剂的使用状况。即便某些食品在抽样检查中表现不错，也不能完全排除个别产品存在问题的可能性。
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